Dagen begynte med frokost og innledning på Nord Gudbrandsdal Videregående skule på Otta. Her fikk deltakerne en grundig innføring i Lean i næringsmiddelindustrien da meierisjef Erik Isum fortalte om sine erfaringer fra Frya og Tretten.
Frode Henning Killi fulgte deretter opp med å fortelle om Leanprosessen hos NorDan på Otta og Moi: "Hvorledes startet vi og hvor er vi idag".
Killi introduserte også deltakerne for Gudbrandsdal industrinettverk (GIN), og fortalte hvordan dette nettverket jobber for å fremme vekst i Gudbrandsdalen.
Etter en kort oppsummering og diskusjon ved leder Kai Glæserud i Lean Forum Innlandet, tok deltakerne den korte bilturen bort til NorDan sine lokaler for å se og høre mer om bedriften og dens arbeid med Lean. Det ble en lærerik rundtur i fabrikken, hvor alle lot seg imponere over godt innarbeidet orden og struktur som har gitt Ottafabrikken så gode resultater.