Ystepikene

Ystepikene - Et naturlig valg der knallgod ost serveres. Ystepikene har gått fra 4 til 7 ansatte på 4 år, og det legges store planer om ytterligere vekst. Nå er tiden inne for å stabilisere driften godt for å nå målsetningene om økt omsetning, stabile kostnader og fortsatt høy kvalitet. Hvordan kan en liten virksomhet dra nytte av Lean?

Siri og mannen hennes, Jon, har drevet gard på Jæren siden 2002.

Ideen om eget ysteri ble til fra en hyggelig venninnetur til Julebyen i Egersund en førjulskveld i 2018. Ysteriet på Varhaug ble åpnet 1 år senere.

Vi møter Siri Rasmussen Lea og Ane Odland.